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利用企业微信社群 打造属于餐饮行业的高效运营工具

作者:   来源:  热度:235  时间:2021-06-26
一、背景昨天去拜访一个餐饮客户,很惊讶她问了我这样一句话,“你和我说的这个社群是怎么样的,有什么作用?”我惊讶的是她们是一个拥有100多家加盟店,30多家直营店的老

 一、背景

昨天去拜访一个餐饮客户,很惊讶她问了我这样一句话,“你和我说的这个社群是怎么样的,有什么作用?”我惊讶的是她们是一个拥有100多家加盟店,30多家直营店的老餐饮人了,还在用着最传统的运营方式,完全没有打造自己的私域流量池。

目前使用的点餐还是美团的,门店的流量也只是往公域平台导流,这就意味着她们永远没办法主动触达顾客,不能很好了解顾客的需求,也就很难让顾客产生复购和裂变了。

也就是说,所有的流量都无法自己控制,想要用到这些流量的时候就得通过平台,也就是要向平台支付费用,所以所有的规则都得依着平台方的规则来做,导致店铺的运营成本增加很多。

想要打破这局面,就必须得想办法从这些公域平台把流量转到自己可以控制的池子里面,只有掌握在自己的手里,商家自己才能做主,规则就由商家自己来设定,同时不需要支付平台推广费和抽佣,可以为门店节省很大一笔费用。而且和顾客距离更短,更加容易产生复购和裂变,从而提升门店的营业额,所以在这里呼吁大家一定要重视私域流量的搭建和使用。

今天在这里给大家分享一下私域流量运营其中一个版块——企业微信社群运营,社群营销是通过各种渠道方式主动或者被动添加目标顾客,然后通过利益驱动的方式进群,然后通过社群的运营服务来达到转化变现。

二、企业微信社群搭建

1. 首先我们来明确一下在搭建自己的社群的时候,需要配备那些人员,明确每个人所负责的工作内容。

人员配备上,统筹1个,负责群里的大小事宜和群里的制度,例如禁止群里发广告、群里刷屏等等客服2个,负责群里发布活动和解决顾客问题,实时和顾客交流气氛组2-3个,负责活跃群里的气氛,起到带头作用,对客服发的活动信息主动响应。

2. 那么,我们餐饮的社群如何搭建呢?其实也就是一个如何把现有的流量转到自己的私域里面进行沉淀,例如到店消费的流量、公众号的粉丝、现有的会员。

门店现有的流量是最好的一个资源,来门店消费的顾客一定要想办法让他留下来(这个留下来是指留到我们的私域社群里面),那么这个时候你就得有利益驱动顾客去做这一个动作,他才会愿意加到我们的社群。

例如:

1)顾客进店的时候,告诉顾客,本店做活动,添加门店企业微信好友,即可获得甜品一份,然后告诉顾客进入企业微信群的好处,会有不定时的群优惠活动,这个活动只针对社群里面的用户才能使用,相当于是门店的会员了,这样才能让顾客在领完赠品之后不会删掉你的企业微信。

2)公众号里面的粉丝想办法给引流到社群里面去,因为公众号是不能很好的和顾客进行实时交流的,也就是和顾客有距离感,因此通过社群来进行一个转化是很好的一个方法。

公众号可以通过推文内容进行激活用户,在文章内容里面植入企业微信二维码进行扫码领取优惠的方式进行用户转换,把公众号里面的粉丝不断的转换到企业微信里面来进行社群管理营销。

3)老门店都有自己沉淀的会员顾客,但是会员的管理其实很不方便,平时做活动可能就是通过短信群发,但是现在还有多少人愿意去读这种被分类到垃圾短信里面的信息呢,发出去的信息也就石沉大海了,这个时候可以专门设立一个会员群进行集中管理。

会员多的可以多设几个群,可以分顾客消费频次和充值金额进行分类,例如黄金会员、铂金会员、荣耀会员、王者会员等。

然后还得充分了解会员需求进行更多定制化的服务,让会员感受到被重视,和普通顾客是有区别对待的,这样才能让会员不断的进行复购,让会员有更好的体验。在会员群其实更加需要仪式感,新进群的会员可以有一个欢迎仪式,让会员觉得更加真实,亲切和被重视。

以上三种是比较常用的吸粉到企业微信的方式,除了这些还有在外面打包盒,返现卡上印上二维码也可以做引流;通过社交裂变的方式,通过老带新进行传播拉新。

三、社群搭建后该做什么

搭建好社群之后就得想办法激活用户,提升复购率。

在社群运营管理里面,需要不断的有一些活动持续曝光,让用户保持兴奋,增加复购。

活动一:设定每周一个霸王餐活动,提前群里面做预告,让粉丝清楚活动规则和使用规则,开抢前半个小时气氛组配合客服搞好气氛,让群里活跃起来,带动气氛;抽奖的方式可以是群红包,抢到最佳手气既是霸王餐获得者。

活动二:设立周三是优惠日,具体优惠形式实时多变,每周都不一样,保持神秘感,让粉丝有盼头和好奇心,然后群主周三当天公布活动详情,而且活动限定名额,制造紧张感,以群里接龙的方式报名享受活动,既能提升复购,同时活跃群气氛。

活动三:不断创新,持续新品输出,新品能很好的刺激顾客到店消费,新品发布,粉丝可以在群里优先尝试,要求尝试完群里发表评论,这个时候可以利用好气氛组,假扮顾客尝新,然后群里发表正面评论引导其他人进行尝新。

活动四:不管是门店就餐还是外卖,拍照发群里打卡,即可获取相应的优惠券,下次消费即可使用。

活动五:群里不定时突袭暗号活动,群里公布活动暗号,到门店报出对应暗号即可享受想要的活动,可以参考古诗词或者幽默风趣作为暗号,增强趣味性。

一定要做顾客消费调研,了解是否满意,如果不满意是什么原因导致的,及时调整;征求顾客的建议和需求,把好的和不好的声音都记录下来,内部进行开会讨论进行解决问题。

做的好的地方给员工进行嘉奖,调动积极性;做到不好的找到根本原因,不推卸责任,和员工一起承担责任,积极面对问题,解决问题。

充分了解顾客的心理需求,掌握用户数据是进行菜品及服务创新的关键,所以一定要利用好社群这个工具,因为社群是可以实时和用户进行沟通,距离是最短的。为了让顾客更加积极的反馈问题,也可以对顾客进行一些建议采纳的奖励,调动顾客的积极性。

总的来说,社群目前是比较主流的一种沉淀用户的方法,而且是和顾客距离最短的,可以实时沟通的营销工具。利用好社群可以提升门店的复购率和做好门店的社交裂变,同时可以获取更多用户的行为信息,有利于门店经营的不断改造升级,提供更好的服务。

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